光の水自然農園説明

長野県飯綱高原にある水輪ナチュラルファーム 光の水自然農園からのおたよりです。
●ご感想・お問合せは、メール farm@suirin-naturalfarm.com までお願いいたします

2017年7月28日金曜日

光の水通信  ~ はじめまして ~
 いのちの森水輪 水輪ナチュラルファーム光の水自然農園 です。当農園は、信州飯綱高原の飯綱山の麓(標高1,050m)、10年以上の休耕地 (5ha)を開墾し2003年に開園しました。

  当農園は、代表の塩澤夫妻の、重度の脳障害をもつ娘のさおりさんに、少しでも安全なお野菜を食べさせたいという思いをきっかけに、開園以来、化学合成農薬、化学肥料、鶏糞・牛糞などの動物性肥料を一切使用せず、無農薬・無肥料の自然栽培を実践しております。近隣にも畑が無いため、農薬の飛散の影響も全くありません。安心・安全・味は最高のお野菜です。
 また、遺伝子の操作はじめ、人間のエゴによる過ちが、地球のいのちのシステムを狂わせてしまい、食糧危機、心身の病気の蔓延など、さまざまな問題が起こってきているなかで、ここでは、自家採種に挑戦し、自然との循環・調和をめざしています。



 わたしたちのやっていることは、まだまだ不完全で、いまは、やっと不調和な状態になっていることに気づき、一つひとつ改善しているところであり、真の大調和へ向かうプロセスだと思っております。
 しかし、ここからお野菜(いのち)を発信することによって、より多くの人が、“本物”とはなにかというところに意識を向けられていくことを願っております。また、今回のように、そのような方々ともっと交流する機会ができればと思っております。
 今後ともよろしくお願い致します。

水輪ナチュラルファーム光の水自然農園
農場長 小泉

2017年7月23日日曜日

2017/07/23 そばの種を播きました!


信州と言えばやっぱり美味しいお蕎麦。光の水農園では先日飯綱ファームと信濃町ファームに蕎麦の種を播きました!種から芽が出て緑の葉っぱと赤い茎が顔を出しています。

蕎麦はとても成長が早く、他の植物が追いつけないくらいどんどん成長していきます。
大きくなるのが楽しみです。

2017年7月21日金曜日

2017/07/21 小麦の収穫です!


いよいよ信濃町ファームの小麦の穂も熟し、小麦収穫の時期になってまいりました。小金色に色づいた小麦が風にゆられる姿はなんとも美しいものです。
小麦の収穫は一年に一度の大仕事!皆で力をあわせて収穫しました。
収穫した小麦は小麦粉となりいのちの森の菓子工房や、レストラングリーンオアシスで使用されます。
大自然の実りに感謝感謝です。

2017年7月13日木曜日

2017/7/13 ブルーベリーがとれはじめました!


畑のブルーベリーが熟して収穫できるようになってきました。
甘酸っぱい味はくせになります。

2017年7月10日月曜日

2017/7/10 にんにく収穫!


にんにくの収穫期になってまいりました!
今年のにんにくは例年よりも大きいものがとれています。

2017年7月9日日曜日

2017/7/8 ズッキーニが大きく育っています!


光の水自然農園のズッキーニが大きく育っています。最初はあんなに小さかったズッキーニが今では人間くらいの大きさに!
植物の力は本当に不思議です。


2017年7月6日木曜日

2017/7/6 トマトが実をつけています


畑のトマトがいよいよ実をつけはじめました。
青い果実は丸くてとっても可愛いです。

赤く熟すのが楽しみです。